¡Descubre el sabor profundo y la textura gelatinosa que solo la cola de res puede ofrecer! Este corte, altamente apreciado por su riqueza y su capacidad de aportar un sabor inigualable a caldos, estofados y sopas, es un verdadero tesoro culinario.Nuestra cola de res es seleccionada cuidadosamente para garantizar la máxima calidad y frescura. Es ideal para cocciones lentas, donde sus jugos se liberan lentamente, creando un líquido espeso y lleno de umami que transformará cualquier plato en una experiencia memorable.Perfecta para un sancocho revitalizante, un estofado sustancioso o incluso para preparar tu propio fondo de carne casero. Dale a tus preparaciones ese toque tradicional y reconfortante que solo este corte puede brindar.
Características principales:
Peso: 1.000 a 1.200 gr / Kg