Descubre la versatilidad y el sabor de nuestra bola de pierna de res, un corte magro y jugoso, ideal para una variedad de preparaciones. Proveniente de la parte trasera de la res, la bola de pierna se destaca por su textura firme y su sabor robusto, perfecto tanto para asados como para desmechar en platos tradicionales.
Este corte es una excelente opción para quienes buscan una carne magra pero llena de sabor. Al asarlo lentamente, la bola de pierna se vuelve tierno y fácil de desmechar, ideal para preparar platos como el clásico "muchacho relleno" o para disfrutar en sándwiches y tacos.
Características principales:
Corte: Bola de pierna de res.
Características: Magro y de sabor robusto.
Ideal para: Asados, desmechados y preparaciones tradicionales.
Preparación: Se puede asar entero o desmechar después de una cocción lenta.